Valgant ypatingus patiekalus naudojami specialūs įrankiai. Jeigu jums kartais tektų spėlioti, kas jūsų lėkštėje, kas valgoma, o kas ne, jau nekalbant apie tai, kaip naudotis įmantriais įrankiais, nedvejodami kreipkitės į šeimininką ar restorano padavėją. Būtų apmaudu, jei neparagautumėt skanaus patiekalo tik dėl to, kad nežinotumėte, kaip pagal visas taisykles susmulkint ir valgyti. Kaip valgyti krevetes? [...]

Kai kuriuos patiekalus ne tik galima, bet ir reikia valgyti pirštais. Nenustebkite ant stalo pamatę specialų dubenėlį pirštams nusiplauti. Tai nedidelis stiklinis arba metalinis dubenėlis su vandeniu, pripiltas daugiau kaip iki pusės. Jis stovi vidutinio dydžio lėkštėje ant servetėlės, kuria taip pat galima naudotis. Į indą pilamas šaltas arba šiltas vanduo – žiūrint ką valgote; [...]

Griežtų taisyklių, kaip valgyti įvairius patiekalus, seniai nepaisoma. Puikus pavyzdys – minkštai virtas kiaušinis pusryčiams. Anksčiau etiketo žinovai niekaip negalėjo sutarti, ar kiaušinį lupti, ar nupjauti jo viršūnėlę. Galite laikyti kiaušinį kaip jums patogiau. Svarbiausia jo nevalgyti sidabriniu šaukšteliu, kuris netik pajuoduoja, bet ir sugadina skonį. Taigi leistina gerokai daugiau nei ankščiau, nors anaiptol ne [...]

Visko reikia mokytis, netgi ir to, kaip sėdėti prie stalo. Neišsigąskite, nes nėra taip baisu, kaip gali atrodyti. Pateiksime keletą patarimų, kaip sėdėti ir kur dėti rankas. Sėdėkite tiesiai ir ramiai, nevažinėkite su kėde. Rankas laikykite ne po stalu, o ant jo; nedera stalo ramstyti alkūnėmis ir ant jo užsidrėbti. Jei kaire ranka nevalgote, laikykite [...]

Ar galima prie stalo rūkyti? Griežtai sakome: „Ne!“ Rūkyti nevalia, kol nebus paduota kava. Nedideliame draugų būry galima ir dūmeli užtraukti, tik prieš tai vertėtų susimąstyti, ar užsirūkius neatbuks skonio receptoriai. Nes su pažįstamais sėdėdamas prie bendro stalo, rūkalius turi paklausti, ar galima rūkyti. Žinodamas, kad tabako kvapas nepageidautinas, jis susipras rūkyti kitur. Po vaišių [...]

Oficialiems pietums labiausiai tinka pateikti medžiagines servetėles, neformaliems susitikimams yra tinkamos popierinės.Medžiaginės servetėlės būna skirtingų dydžių, iš kurių kiekviena yra pritaikyta konkrečiam panaudojimui. Gėrimų servetėlė, dažniausiai pateikiama prie gėrimų ir, kaip ir dauguma medžiaginių, yra kvadrato formos, kurios dydis daugmaž 12×12cm. Pusryčiams skirtos servetėlės yra ~5cm didesnės, o skirtos vakarienei – dar didesnės ir už [...]

Kiek pilti gėrimo, priklauso nuo gėrimo rūšies ir taurės paskirties. Baltojo ar putojančio vyno ir šampano pripilame tik du trečdalius taurės. Į dideles, pavyzdžiui, burgundiškojo ir bordo vyno taures, tiek daug nepilame, nes tada tektų į jas supilti puse butelio! Pilame tiek, kiek ir į paprastą taurę. Restorane dažniausiai siūloma 200 g. Vyno, mažiau ištroškę [...]

Taurę vynui ar kitas taures su kojele imame už viršutinės kojelės dalies, bet ne už pačios taurės; negalima kišti į vidų pirštų, nes tai labai nehigieniška, be to, tada taurę sunkiau išplauti ir iššluostyti. Dideles išgaubtas taures galima imti už apačios delnu į viršų, kojelę prilaikant didžiuoju ir bevardžiu pirštais. Tai sušildys taurę ir gėrimą, [...]

Pagalbinių įrankių virtuvėje apstu. Tai peiliai, pagalbinės virtuvės šakutė, platūs ar lenkti kirvukai, peilių rinkinio galąstuvą, daržovių skustuvai ir daugybė kitų pagalbinių įrankių be kurių neapseitumėm virtuvėje.

Šaukštas ir šakutė mėsos gaminiams įsidėti iš bendro indo, Įrankiai salotoms įsidėti iš bendro indo, įrankiai žuvies patiekalams įsidėti iš bendro indo, mentelė įsidėti konditerijos, mėsos gaminiams iš bendro indo, Šaukštas mišrainei, samtelis padažui, šaukštas cukrui, peiliai sūriui pjaustyti ir įsidėti, įrankis spagečiams, šparagams, daržovėms iš bendro indo įsidėti, mentelė lazanijai, pyragams pjaustyti ir iš [...]

Didysis peilis ir šakutė, skirti valgyti antruosius patiekalus, išskyrus žuvį. Didžioji šakutė dar gali buti naudojama kaip įrankis įsidėti iš bendro indo (neturint specialios), jei patiekalas be garnyro. Jei patiekalas patiekiamas su garnyru, dedama šakutė ir šaukštas. Karštiems žuvies patiekalams valgyti naudojami didieji žuvies įrankiai. Jie yra tokio paties dydžio kaip ir mėsos įrankiai, tik [...]

Pasisveikinimui svarbu: Intonacija Tai labai svarbus sveikinimosi elementas! Grubus burbtelėjimas arba sausas labas nemaloniu tonu gali užgauti žmogų su kuriuo sveikinantės. Pasveikinti žmogų reikia šiltai ir draugiškai. Šypsena. Prie pasisveikinimo „pridėta“ šypsena pagerina nuotaiką. Gestai. Pasisveikinimą  palydi nusilenkimas, galvos linktelėjimas, rankos paspaudimas, apsikabinimas, rankos ar skruosto pabučiavimas. Vyras sveikindamasis turi nukelti kepurę. Žieminę kepurę, beretę, [...]

Atsisveikinimas. Geriausia, lietuviškiausia atsisveikinti senu lietuvišku žodžiu sudiev! arba trumpesne jo forma sudie! Šis senas lietuviškas atsisveikinimo žodis tvirtai įsišaknijęs visoje Lietuvoje. Jis atsirado iš susiliejusių žodžių su Dievu (su Diev), tarsi palaimina žmogų, su kuriuo išsiskiriama, linkėdami jam Aukščiausiojo globos.  O kaip žiūrėsime į atsisveikinimą viso gero? Ką gi – turime jam pripažinti bendrinės [...]

Kasdien bendraujame su daugeliu žmonių ir matome, kokie jie skirtingi. Vieni draugiški, malonūs — nors prie žaizdos dėk. Su jais pasikalbi, rodos — visas pasaulis nušvinta. Visuomet tave supras, nepašykštės gero žodžio. O kiti, žiūrėk, pasipūtę, tarytum siena nuo žmonių atsitvėrę. Iš jų gero žodžio nesitikėk… Būti savo emocijų viešpačiu, visuomet tvardytis, mandagiai, švelniai su [...]