Mokėjimas naudotis stalo  įrankiais yra mįslė, tačiau ją įminti nėra labai sudėtinga. Peilių, šakučių, šaukštų kalbą – nebyli, bet lengvai perprantama. Prie šventiškai padengtų stalų, žėrinčių daugybe stiklo taurių, lėkščių ir stalo įrankių, galite pademonstruoti savo geras manieras. Tačiau prieš pradėdami naudotis peiliu ir šakute visų pirma atkreipkite dėmesį į servetėlę.

Kaip naudotis servetėle?

Kiekviename restorane rasime servetėlę. Ji dažniausiai pastatoma ar sulankstyta padedama ant lėkštės ar šalia jos. Yra labai daug servetėlės padėjimo ir jos naudojimo galimybių, – griežtų taisyklių čia nėra. Svarbiausia servetėlės funkcija – praktinis panaudojimas. XVII amžiuje stalo peiliai buvo retenybė. Buvo valgoma rankomis, o riebaluoti pirštai šluostomi į staltiesę. Tuo metu nebuvo ir popierinių servetėlių. Neretai į staltiesę dar būdavo ir nusišnirpčiama. Servetėlę tokiu atveju naudoti daug patogiau. Ne tik dėl to, kad staltiesė išlieka švaresnė, bet ir dėl to, kad neišsitepa drabužiai. Tokią funkciją servetėlę atlieka ir šiomis dienomis, tik dabar ji neužkišama už apykaklės po smakru, o patiesiama ant kelių, šeimininkui paskelbus pietų pradžią.

Nusausinus lūpas prieš ruošiantis gerti iš taurės išvengiama ant taurės krašto riebalų dėmių, kurios netik prastai atrodo, bet ir sugadina gėrimo skonį.

Moterys dažytas lūpas nusausinti turi atsargiai, kad neišsiterliotų dažais ir nesugadintų savo makiažo.

Iš to, kaip padėta servetėlė, galima spręsti, ar svečias jau baigė valgyti, ar tik trumpam pakilo iš už stalo. Tai, kad jis tik trumpam pasišalino, rodo vieną kartą priešingai sulenkimo raukšlei sulenkta ir švaria puse ant kėdės padėta servetėlė. Jei svečias servetėlę (taip pat švaria puse) padeda keirėje pusėje šalia lėkštės, reiškia, kad jis jau sotus. Tai galioja ir naudojantis popierinėmis servetėlėmis. Jos taip pat dedamos ne į lėkštę ar po įrankiais, o kairėje pusėje šalia lėkštės.

1. Pasidėkite servetėlę prieš save blogąja puse į viršų;
2. Perlenkite servetėlę pusiau, lenkdami viršutinį kairįjį kampą link apatinio dešiniojo;
3. Suvynuiokite servetėlę nuo plačiausios dalies iki siauriausios taip tvirtai, kaip tik galite;
4. Perlenkite servetėlę pusiau;
5. Ant galo užmaukite žiedą ir žvakę jau galite statyti ant stalo.

Vėduoklės tipo servetėlių lankstymas paprastai yra pats lengviausias servetėlių lankstymo ir pateikimo būdas. Šis būdas nuo paprastos vėduoklės skiriasi tik tuo, kad vėduoklės apačią užfiksuoja žiedas.

1. Pasidėkite servetėlę prieš save blogąja puse į viršų;
2. Perlenkite servetėlę pusiau ir vėl ją atlenkite. Per vidurį turi likti sulenkimo žymė;
3. Lankstykite servetėlę kaip „akordeoną“ iki pusės taip, kad paskutinis užlenkimas susilygintų su vidurio linija;
4. Baikite lankstyti servetėlę;
5. Perlenkite servetėlę per pusę;
6. Ant galo užmaukite žiedą ir leiskite vėduoklei išsiskleisti.

„Vilkdalgis“

Už šį paprastą servetėlių lankstymo būdą reikėtų dėkoti Ptrancūzijos monarchams. Šitokią servetėlę sulankstysite taip greitai, kad net neatsiminsite tai darę.

1. Pasidėkite servetėlę prieš save blogąja puse į viršų;
2. Perlenkite servetėlę pusiau, lenkdami viršutinį kairįjį kampą link apatinio dešiniojo;
3. Pasukite servetėlę taip, kad kampai būtų atsuktio į jus;
4. Kampą lenkite į viršų taip, kad jis būtų išsikišęs virš kraštinės linijos apie 2-3cm;
5. Sulankstykite visą servetėlę kaip „akordeoną“, pradėdami nuo bet kurios pusės;
6. Įstatykite servetėlę į stiklinę ar ant pačios apačios užmaukite žiedą ir štai darbas jau baigtas.

„Kūgis“
Šis lankstymo būdas yra kilęs iš servetėlių garbintojų indėnų tautos. Lygintuvas lankstant tokią servetėlę tikrai pagelbėtų.

1. Pasidėkite servetėlę prieš save blogąja puse į viršų;
2. Perlenkite pusiau lenkdami apatinį dešinįjį kampą link viršutinio kairiojo;
3. Pasukite sevetėlę taip, kad atvirieji kampai būtų nukreipti į viršų;
4. Kairįjį kampą lenkite iki viršutinio kampo ties vidurio linija;
5. Tą patį pakartokite su dešiniuoju kampu;
6. Apverskite servetėlę taip, kad atvirieji kampai būtų nukreipti į viršų;
7. Apatinį kampą lenkite į viršų taip, kad užlenktumėte 1/3 servetėlės (čia gali būti reikalingas lygintuvas);
8. Kairįjį ir dešinįjį kampus užlenkite į apačią.

„Prancūziška servetėlė“

Tai itin elegantiškas servetėlių lankstymo būdas, nereikalaujantis jokių specifinių įgūdžių ar įrankių.

1. Pasidėkite servetėlę prieš save blogąja puse į viršų;
2. Perlenkite pusiau, lenkdami viršutinį kairįjį kampą link apatinio dešiniojo;
3. Pasukite servetėlę taip, kad ilgoji dalis būtų orientuota į kairę pusę;
4. Viršutinį kampą lenkite į apačią, nuo apatinio kampo palikdami apie 5-10cm (priklausomai nuo aservetėlės dydžio);
5. Likusį viršutinį kampą dar kartą lenkite į apačią, palikdami daug maž tokį patį atstumą.

   „Rojaus paukštė“
Tai klasikinis servetėlės lankstymo būdas, kuriam reikalinga standi servetėlė. Jeigu neturite jokios servetėlės iš standaus lino, tiks bet kokia kita iškrakmolyta.
Šis lankstymo būdas reikalauja šiek tiek daugiau laiko.

 1. Pasidėkite servetėlę prieš save blogąja puse į viršų;
2. Perlenkite pusiau (lenkite link savęs);
3. Perlenkite pusiau (lenkite į kairę pusę);
4. Lenkite dar kartą pusiau ir suformuokite trikampį (viršutinį kairįjį kampą lenkite link apatinio dešiniojo);
5. Pasukite servetėlę taip, kad ayvirieji kampai būtų prieš jus;
6. Dešinįjį kampą lenkite į kairę pusę iki vidurio linijos (jei lenkimas nesilaiko, palyginkite lygintuvu);
7. Tą patį pakartokite su kairiuoju kampu;
8. Apatinius kampus užlenkite į apatinę pusę, kad vėl būtų gauta trikampio forma;
9. Trikampį lenkite per pusę į išorinę pusę;
10. Po vieną iš viduriuko iškelkite „paukščio plunksnas“.

 „Deimantas“
Turite itin lanksčią/nestandžią servetėlę, ir nežinote, ką gražaus iš jos galite išlankstyti neaukojant tam labai daug laiko? Su tokia servetėle ir lygintuvo pagalba galite sulankstyti štai tokias „deimanto“ formos servetėles, kurios tikrai papuoš bet kurį stalą. Ir tai užims tikrai nedaug laiko.

 1. Pasidėkite servetėlę prieš save blogąja puse į viršų;
2. Lenkdami link savęs perlenkite servetėlę pusiau;
3. Lenkdami iš kairės į dešinę perlenkite servetėlę pusiau;
4. Viršutinį sluoksnį lenkite į viršų, kad kampas susilygintų su viršutiniu kairiuoju kampu;
5. Sekantį sluoksnį lenkite link viršutinio, tik jau palikdami šiokį tokį tarpą;
6. Trečią sluoksnį lenkite vėl palikdami tarpą;
7. Su ketvirtuoju sluoksniu kartokite tą patį;
8. Servetėlės kampus užlenkite į vidinę pusę taip, kad suformuotumėte „deimanto“ formą.

          Kaip jau minėjome, labai svarbu servetėles suderinti su stalo akcentais – staltiese, indais, bendru stalo vaizdu. Jei lankstinys iš servetėlės sudėtingesnis, patartina rinktis ne mažesnes nei 50×50cm servetėlės. Paprastesniems lankstiniams tiks ir mažesnės servetėlės, tačiau nepamirškite, kad didelės visada atrodo gražiau.